(Chap này chủ yếu là cách làm bánh lên ai ko muốn đọc cách làm bánh thì lướt đọc kết quả nha) chap này mik ko hi vọng mấy
___________
Sau khi nhóm bạn của chúng ta hái dâu xong thì đã vào nhà bếp chung để làm bánh .
Đi thôi các em chúng ta sẽ vào trong làm bánh. - kaka
Vâng - cả lớp đi cùng thầy.
Lớp sẽ đc chủ nhà kính hướng dẫn - kaka
Chào các cháu - một ông già khoảng 70 bước ra.
Nhóm thì như nãy nha - Kaka
Chào ông ạ - Cả lớp lễ phép chào hỏi
Giờ ông sẽ hướng dẫn các cháu - Ông
Vâng ạ - cả lớp.
( phần đậm ở dưới ko đọc cũng đc nha bà con)
Nguyên liệu cần có để làm bánh kem dâu tây dễ thương
• Bơ đun chảy để hơi nguội: 60gr
• Bột rây 3 lần: 70gr
• Muối: 1/4 tsp
• Trứng: 3 quả
• Đường: 100gr
• Tinh chất vanilla: 1/2 tsp
• Whipping cream: 500ml
• Đường xay: 60gr
• Dâu tươi: 300gr
• Đường trắng: 50gr
• Nước lạnh: 50gr
Bước 1: Bạn bật lò nướng ở 180 độ C (350 độ F), đặt giá nướng ở giữa lò. Phần khuôn nướng bánh bạn lấy giấy lót chống dính đặt vào đáy khuôn. Lưu ý giữ sạch thành khuôn và không trét bơ ở thành khuôn.
Bước 2: Trộn đều phần bột và muối sau đó để qua một bên. Trong lúc đợi, bạn đun sôi nước trong 1 cái nồi nhỏ.
Bước 3: Đem trộn trứng và đường trong chiếc tô lớn. Sau đó bạn đặt tô trứng lên nồi nước sôi (lưu ý là đáy tô không chạm nước). Sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trứng đường nóng ấm ở khoảng 45 độ C (110 độ F). Trứng tan đều thì nhấc tô ra khỏi bếp. Đây là phương pháp cách thủy.
Bước 4: Tiếp tục dùng máy đánh hỗn hợp trứng ở tốc độ medium-high trong khoảng 8 - 10 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên bóng mịn, có màu rất nhạt, tăng gấp 3 hoặc 4 dung tích ban đầu. Trứng đánh chuẩn là khi nhấc lên thì hỗn hợp rơi xuống từ từ và giữ nguyên hình dáng trong vài giây. Bạn chế thêm vào tinh chất vanilla vào trộn đều khi xong...... - ông.
( nhắc nhở : mỗi cặp làm từng bước 1
VD : Naruhina là B1 và B2
Sasusaku là B3, B4, B5
Saiino là B6, B7, B8 ......)
_____Naruhina___
Nả cậu đun bơ và ray bột 3 lần nha . Sẽ đi bật nò đã - Hina 🙂
Ok - Nả đi đun bơ và ray bột 😎
Cậu chôn bột và mối đi mình xẽ đi đun nước- Hina 😌
Cho bao thìa muối vậy - Nả 😮
Uk để xem nào - Hina nhìn vào giấy hướng dẫn và nói. 😓
À 1/4 tsp - Hina. 🙂
Ok - Nả😉
Mà muối đâu rồi - Nả. 😲
Bên này nè - Hina chỉ về phía góc tủ 😊
Cảm ơn cậu Hina - Nả đến và cầm gói muối 😁.
Nả cậu cho quá tay rồi kìa - Hina 😨
Giờ sao mình ko để ý - Nả 😱
Ko sao cậu lấy tô khác làm nại đi - Hina 😉
Ok - Nả lấy cái tô khác và làm lại.
____Sasusaku___
Cậu đem cho mình 3 quả trứng và 100 gr đường nha - Đào cầm chiếc tô lớn 🙂
Nguyên liệu đâu rồi - Sặc 😲
Cái bàn bên cạch cậu ý - Đào 😀
Ồ - Sặc cầm trứng và đường đưa cho Đào
Đào liền chộn lại và đặt lên nồi nước sôi .
Trong sách nói đừng cho chiếc tô chạm vào nuớc - Sặc nhìn vào sách và nói 🤓
Trời sao bây giờ mới nói cho mình biết - Đào hốt hoảng nhấc chiếc tô ra khỏi nồi 😱
Thì cậu có hỏi mình đâu - Sặc giúp Đào nhấc nó ra 😱
Ko sao vẫn cứu đc - Đào liền bỏ bớt nước trong nồi và đặt lai tô lên .
Sau một hồi họ đến bước tiếp theo.
Mình sẽ dùng máy đánh hiện hợp trứng cậu chuẩn bị Vanilla - Đào đánh trứng và nói.
Uk - Sặc lấy vanilla ra và cho vào phần hỗn hợp Đào đang đánh.
Sặc cho 1 chén hỗn hợp Đào vừa đánh vào tô thêm bơ và chộn đều.
___Saiino____
Phần hỗn hợp còn lai cậu cho bột và muối vào trôn đều nha - Ino
Ok người đẹp - Sai
Mà nhớ đừng làm xẹp bọt trứng nha - Ino
Đc - Sai chộn lên 1 cách cẩn thận 😊
Sai chộn xong thì
Cậu đổ vào khuông đi - Sai đưa hỗn hợp vùa trộn cho Ino😌
Ok - Ino cầm lấy và đổ vào khuông và cho vào nò 😉
Cậu nướng trong vòng 40 ' cho đến khi vàng đều nha - Ino😮
Ok - Sai 😊
40'
Rồi làm gì nữa người đẹp - Sai nhấc chiếc bánh ra. ☺
Cậu dùng dao lóc nhẹ thành bánh rồi úp ngược lên giá rồi để thật nguội nha - Ino
Ok - Sai
____Nejiten___
Gấu trúc cậu Nấu nước đường bằng cách đun sôi 50gr đường vào 50gr nước cho tan và để nguội nha - Neji 😐
Rõ - Ten đi lấy 50gr đường và 50gr nước đun cho tan. 🙃
Mà Neji nè - Ten 😊
Hả - Neji 😮
Bánh nguội, cậu lấy bánh ra xẻ làm hai nha - Ten 😉
Ok - Neji liền lấy bánh ra và xẻ làm 2 . 😉
Cậu để dụng cụ đánh kem và tô đánh kem vào tủ lạnh trước 20 phút. Trong lúc đó, cậu rửa dâu thật sạch và lau khô. Rồi mình sẽ đem dâu cắt lát thành từng miếng mỏng. - Ten nói
Ok - Neji liền đem dụng cụ đánh kem và tô đánh kem vào tủ lạnh. Rồi rửa dâu đưa cho Tem .
Chỉ cắt khoảng 1 nửa thôi nhé gấu trúc- Neji
Ok - Ten
Cậu đánh bông whipping cream với đường xay tới khi bông mịn thì tắt máy, tiếp tục khuấy và đánh mạnh cho đến kem đạt stiff peak. Để mình thêm gelatin đã tan trong nước vào để giúp kem bảo quản được lâu hơn.- Ten.
Đc - Neji liền đánh bông whipping cream với đường xay. Rồi Ten cho gelatin .
____shikatema ______
Thôi để tôi làm cho cô ra kia đi - Shika
Đc tôi xem tay nghề cậu ra sao - Tema liền đi ra ghế ngồi.
Shika liền Lấy miếng bánh phía trên lật ngược 180 độ đặt lên đĩa hay bàn xoay. Sau đó quét nước đường lên mặt bánh để bánh không bị khô. Trét 1 lớp kem lên mặt, phủ mấy lát dâu vào giữa rồi phủ tiếp 1 lớp kem nữa lên lớp dâu.
Shika tẩm nước đường ở miếng bánh còn lại rồi đặt lên phần nhân. Trang trí bằng dâu tây ý thích của Tema là hoàn thành.
Xong - Shika
Ghê ta - Tema 😎
Cả nhóm ai cũng làm xong
Bánh Naruhina
Bánh Sasusaku
Bánh Saiino
Bánh Nejiten
Bánh Shikatema
Tuyệt vời - Nả😆
Mà Tema nhóm cậu làm đẹp ghê - Đào😉
Đúng đẹp thật - Ten 😊
Tema của bọn kik mà - Ino😎
Nhìn đẹp ghê - Hina 😯
Cậu tuyệt thậy - Nả ☺
Tôi cũng thấy vậy - Sặc 😋
Cũng tạm - Neji 😒
Đc mà - Sai ☺
Ko phải mình làm mà là Shika làm tất - Tema khoanh tay và nói .
GÌ - mọi người bất ngờ 😲
Ko có gì là lạ vì cậu ấy ko muốn phiền phức lên tự làm luôn - Tema
Phiền phức- Shika.
Các cháu làm xong rồi thì có thể ăn tại đay luôn - ông
Vâng ạ - cả lớp.
Thôi ăn đi mọi người- Nả
Wow ngon quá à - Cả nhóm khen khi cho bánh vào miệng.
Ủa Shika sao cậu ko ăn - Tema quay ra Shika
Tôi ko thik phiền.....- Shika để tay sau gáy
Chưa nói xong thì Tema đã nhét miếng bánh vào mồn anh.
Cấm nhổ ko thì ăn đòn - Tema lườm Shika. Shika liền miễn cưỡng ăn nhưng mùi vị cũng ko tệ.
Ngon ko ? - Tema
Có - Shika
Nè - Tema liền đút cho Shika
Ủa gì dả.. Ủa cái gì dụa - Cả nhóm nhìn Tema và Shika. 😲
Nè Ino- Sai liền đút cho Ino 😋
Cảm ơn Cậu. - Ino ăn và nói 😍
Họ sắp thành đôi rồi - Sai☺
Đúng - cả nhóm 😁
____còn tiếp _____